Bier & Ambacht, de naam verklaart meteen alles. We hebben voor jullie enkele bierbrouwers uitgenodigd die graag hun smaakvolle creaties voorstellen en laten degusteren. Blond, Bruin, Amber, Tripel….. Alle mogelijke smaken en stijlen komen aan bod.
Daarnaast stellen enkele ambachtslieden en/of gepassioneerde hobbyisten hun waren en kunsten tentoon.
Wij heten U alvast van harte welkom.
Maak kennis met de verfijnde kwaliteit en unieke smaken van bieren die je nog niet kende. Verschillende brouwers uit de streek stellen hun bieren aan jou voor en laten je degusteren.
Ambachtelijk gemaakte producten zijn weer hip. Ontdek nieuwe ambachten en de personen erachter, haal misschien een bijzonder stuk in huis.
Het is een unieke belevenis in hartje winkel en vooral een gezellig samenzijn waar bier en ambacht samenkomen.
Dennis De Wilde heeft zijn eigen brouwerij in Gent: De wilde brouwers.
Een brouwerij waar het creëren van smaken een vorm van vrijheidsbeleving is. Historiek en inhoud staan dan ook centraal. Zo vormen elementen van verdwenen Belgische brouwerijen de basis van de brouwers installatie.
Graag nodig ik jullie uit om te genieten van mijn laatste creaties. Voor de mensen die dit ook eens willen proberen is er een mogelijkheid om zelf een potje te draaien
Herlinde lauwers
De ingrediënten zijn lokale producten en omdat we uitsluitend inheemse kruiden gebruiken, we hebben een smaak ontwikkeld die zeker veel mensen zal bekoren. Proef Bux en ontdek alle goede dingen die de natuur in onze regio te bieden heeft.
De Brouwerij van Vlaanderen ontstond in 2002 bij de viering van 700 jaar Guldensporenslag, een strijd tussen het graafschap Vlaanderen en de koning van Frankrijk. Aanvankelijk werd in 2002 het bier in opdracht gebrouwen bij De Proefbrouwerij te Hijfte, maar na een jaar werd de productie overgedragen naar brouwerij Van Steenberge te Ertvelde. In 2016 werd het merk overgedragen aan Rik Buyse.
Brouwerij het Gulden Spoor legt zich toe op de eigen Gulden Spoor en Netebuk-reeksen. Daarnaast worden de ketels ook gevuld worden met collaboration brews en andere contractuele bieren.
Studio Raven is gevestigd in Kortrijk en werd opgericht door Charlotte D’Halluin. Het gaat om unieke handgemaakte lederwaren en accessoires zoals handtassen, juwelen, strikjes en nog veel meer! Sommige items zijn one of a kind, andere zijn er in iets grotere oplage. Maar er snel bij zijn is de boodschap! Ook is het mogelijk om een tas te laten maken of te laten aanpassen naar eigen wens.
Winkel Koerse heeft sinds 2012 zijn eigen gerstenat dat geserveerd wordt in Winkelse horecazaken en drankencentrales en natuurlijk tijdens de paardenkoers aan de Steene Molen zelf. Het idee van een eigen Winkel Koerse huisbier kwam in 2012 met de komst van hun hun eigen lokaal De Oude Smisse. Brouwer Björn Desmadryl werkte het idee uit. Het bier bevat 7,5 procent alcohol. Op het etiket prijkt de Steene Molen naar een schilderij uit 1915 van een onbekende Duitse soldaat. De molen werd in WO I opgeblazen door de bezetter.
Brouwerij Stefanus uit Gullegem brouwt het bier 'Copain'. Heerlijk donkerblond biertje van 6,5% dat smaakt naar meer. Frisse evenwichtige smaak met een licht citrus hoppige afdronk. 4 soorten hop en 4 soorten mout.Verder zorgen de levende gisten in de fles voor een mooi rijk pakket aan smaak. In vriendschap gebrouwen en in vriendschap gedronken !
Lechasseur Saison? is een bier dat ontstaan is door het hobbybrouwen. Het bier is ongefilterd en ongepasteuriseerd, deels gemaakt met eigen gekweekte Gullegemse hop. Ons eerste bier een typisch Belgische bierstijl nl. een saison. Onze Saison? is zacht en droog van smaak met kruidige toetsen, weliswaar met een vrij hoog alcoholgehalte.
Brouwerij Het Alternatief met Piet Salomez als brouwer, originele en creatieve bieren met een heerlijke smaak en eerlijke ingrediënten van blond tot bruin , van licht tot straf , alles zonder kleur-en bewaarstoffen.
Kortom heerlijke genieters.
Een gekke waard, een dikke Jan en een gedreven kandidaat brouwer. Meer was er niet nodig om met deze mix van vrienden een concept te maken dat uieindelijk resulteerde in de creatie van een eerste bier 'Dikke Jan'. Na de cursus 'Artisanaal brouwen' te hebben gevolgd werd gedurende een jaar lang geëxperimenteerd met de 'Braümeister', een kleinschalige, handige brouwketel, om een eigen bier te ontwikkelen. Het werd een donkerblonde tripel met eigenzinnige kenmerken.
Ambachtelijke schoenhersteller met een passie voor uw schoenen. Zeg niet zomaar schoenmakerij tegen de Schoenkliniek. Jourdan, Delphine en hun team herstellen uw schoenen, handtassen, riemen en alle andere lederwaren terug als nieuw. Schoenen herstellen is onze passie
België bulkt van de baanbrekende vaklui, productiebedrijven en ambachten. Al deze makers en ambachtelijke ondernemers krijgen bij UNIZO een forum, via diverse projecten en initiatieven
